Hafer

Der Hafer (Avena) ist eine Pflanzengattung in der Familie der Süßgräser (Poaceae).

In Deutschland zählt es neben Weizen, Roggen und Gerste zu den 4 Grundgetreidesorten.
Der Hafer hat jedoch im Gegensatz zu den anderen Getreidesorten keine Ähren sondern Rispen.

Der Hafer wird in der BRD hauptsächlich als Tierfutterpflanze genutzt.
Doch auch als Zutat im Müsli ist der Hafer fester Bestandteil in deutschen Haushalten.

Der Hafer ist die hochwertigste Getreideart, da er nicht geschält werden muss, enthält er wichtige Vitamine der äußeren Kornschicht.

Die Pflanze Hafer hilft bei vielerlei Beschwerden. Da er leicht verdaulich ist, kann er Magen-Darm-Beschwerden Linderung verschaffen. Auch nach Operationen dieser Organe stärkt der Hafer in der Aufbauphase.

Kleinkinder werden mit Haferbrei groß und leiden durch dieses Naturprodukt weniger an Blähungen, als durch andere Breisorten.
Dem Hafer wird auch eine beruhigende Wirkung nachgesagt. Dies ist sehr hilfreich bei Kleinkindern.

Der regelmäßige Genuss von Haferflocken, Haferkleie & Co. kann den Cholesterinspiegel erheblich senken. Menschen mit empfindlichem Magen und Darm sollten öfters Haferprodukte essen oder Hafermilch trinken.
Der Hafer beruhigt sowohl den gereizten Magen als auch den entzündeten Darmbereich.

Auch bei Gallenerkrankungen und Nierenproblemen leistet der Hafer heilende Dienste.

Sogar Rheuma und auch Kreislaufbeschwerden soll der Hafer beseitigen können.

Das Haferstroh wird auch für warme Bäder genutzt, die bei Hautverletzungen helfen und zusätzlich für Entspannung sorgen.

Den Pferden ist der Hafer schon seit jeher ein guter Freund. Viele ältere Menschen verbinden mit dem Hafer die kargen Nachkriegszeiten, wo man sich mit Hafersuppe und "Haferschleim" den Magen erwärmte. Oftmals gab es nur diese Speise, sodass man sie heute mit Armut, Hilflosigkeit und schlechten Zeiten asoziiert.
Wir sollten aber nicht vergessen, dass gerade der Hafer den Menschen geholfen hat, wenn die Mägen wieder tagelang leer waren und er sanft den Körper stärkte und leicht bekömmlich war.
Die positiven Eigenschaften des Hafers sind so mannigfaltig, dass wir ihn heute unbedingt auf unseren Speiseplan setzen sollten. Gerade an kalten Wintertagen kann ein Haferporridge (Milch, Haferflocken und Honig werden aufgekocht, bis ein schmackhafter Brei entsteht) Wunder wirken: Denn er ist stärkend, beruhigend und hilft bei vielerlei Wehwehchen.
Und im Sommer sollte man auf einen gekühlten Hafermilchdrink nicht verzichten.