Currystrauch

Currystrauch

Das Heilkraut Currystrauch (Helichrysum italicum) gehört zu der Familie der Korbblütengewächse (Asteraceaeist).
Der Currystrauch ist eine mehrjährige Pflanze, die winterhart ist und aus Südeuropa stammt. Der Currystrauch hat silbergraue, immergrüne Blätter. Die Blüten des Currystrauchs sind gelb und eignen sich besonders für Trockengestecke.

Die Heilpflanze Currystrauch wirkt entzündungshemmend. Dies ist auf den hohen Anteil von ätherischen Öl zurückzuführen, das der Currystrauch beinhaltet.

Die Blätter des Currystrauchs sollten im Schatten trocknen. Anschließend kann man die getrockneten Blätter dieser Heilpflanze für Tee bzw. als Badezusatz verwenden.

Ein Currystrauchblätter-Tee hilft gegen Husten und Heiserkeit.
Ein Bad mit der Zugabe von getrockneten Currystrauch-Blättern läßt empfindliche und überreizter Haut wieder genesen. Auch nach Insektenstichen kann solch ein Bad Linderung verschaffen.

Auch in der Küche ist das Currykraut eine beliebte Kräuterzutat.
Nichts zu verwechseln mit dem Curry-Gewürz, dass aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen besteht, wobei Currykraut kein Bestandteil ist, findet es Verwendung in Eierspeisen und Soßen. Dafür wird einfach kleinere Zweige des Currystrauchs dem Gericht beigegeben (ähnlich dem Rosmarin) und anschließend vor dem Verzehr entfernt.

Man sollte das Heilkraut Currystrauch nicht überdosieren, da empfindliche Menschen mit gereiztem Magen reagieren können. Auch hier gilt: Weniger ist mehr- den die Kraft der Natur ist enorm.

Volkstümlich wird der Currystrauch auch als Italienische Strohblume, Sonnengold und Currykraut bezeichnet.